CHEZ LAFAYETTE

“Para los amantes de la gastronomía y el buen comer..”

Este excepcional restaurante ubicado en el barrio de Las Tablas, se ha convertido hoy día en un ineludible punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y el buen comer, ya que podemos considerarlo como uno de los mejores restaurantes franceses de la capital.

Con una elegante decoración, este restaurante cuenta con un excelente trato al cliente y una muy buena relación calidad/precio. Lafayette ofrece a sus comensales una inigualable cocina francesa y su carta es sobria y concisa pero a la vez arriesgada y muy original. Su carta de vinos se caracteriza por ser muy variada, con más de cien referencias francesas.

EQUIPO

“El alma, La filosofía…”

El restaurante Lafayette está abierto desde 2008, muchos de sus “habituales” conocen a Sébastien como el buen anfitrión “maître-sommelier”, circunstancias de la vida han hecho que ahora también sea el “maestro” que orquesta los fogones de Lafayette con la ayuda de su pequeño equipo.

SÉBASTIEN LEPAROUX

Desde cocina o si puede escaparse de ella para ir en sala para atenderle a su mesa, Sébastien está siempre encantado de recomendarles uno de sus vinos, ya sea una generosa copa o una botella de vino según el color, el gusto y el …presupuesto ….de cada paladar.

Un sol en la guía Repsol cada año desde 2014
Mejor sumiller2009 guia metrópoli
Mejor cocina extranjera de España, blog “Salsa de chiles” del periódico ABC 2017

Carta

LES ENTRÉES

Quenelles de rillette de oca y pepinillos, tostadas de pan de frutos secos 6.00
Ancas de rana deshuesadas, tartar de remolacha y emulsión de miel y albahaca 8.00
Foie gras de oca mi-cuit, brioche tostado12.00
Ostras nº3 especial Daniel Sorlut según disponibilidad, precio unidad 4.00 ud
Tradicional sopa de cebolla 5.00
Caracoles estilo “bourguignon,” 1.00 ud
Verduras a la plancha 6.00
Pissaladière de Niza coca con tapenade y cebolla confitada a la provençal 7.00
Carpaccio de vaca, Ossau Iraty, vinagreta de miel 9.00

LES SALADES

Ensalada de berros, apio, manzana, mayonesa de buey de mar y cítricos12.00
Ensalada de mollejas de ternera salteadas10.00
Ensalada de escarola, huevo meurette reducción de vino tinto, chalotas8.00

LES TARTARES

(au couteau)
Tartar de pato aceite de nuez y cascara de naranja amarga 13.00
Tartar de trucha, aguacate, jengibre, soja, guindilla y tomate la trucha sigue un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis12.00
Steak tartar premiado como uno de los mejores steak tartar por el periódico metrópoli.18.00
Tartar de ciervo, piña y mango18.00

LES POISSONS

(CONSULTAR NUESTRA OFERTA DE LA LONJA)
Bouillabaisse, con “rouille”20.00
Corvina a 65º22.00
Blanquette de rape24.00

LES VIANDES

Lomo de ciervo24.00
Codorniz rellena de mollejas de ternera lechal16.00
Magret de pato18.00
Solomillo de vaca24.00
Presa ibérica18.00
Gigot de cordero recental de 7 horas16.00
Confit de pato15.00

LES GARNITURES

Elija su propia guarnicion y en para crear su propio menu degustacion, todas las raciones se pueden compartir en dos
Verduras de temporada a la plancha
Patatas” ratte” en “robe des champs”
Compota de manzana al azafrán
Tradicional ratatouille
Endivias caramelizadas

LES DESSERTS

Tarta de limón merengada7.00
Coulant de chocolate7.00
Crèpes sûzette, helado de vainilla dela isla de Bourbon7.00
Tarta tatin, helado de nata d´ Isigny7.00
Cremoso de chocolate amargo8.00
Copa de sorbete mojito y moras7.00
Surtido de quesos “au lait cru “16.00

Precios en euros y con 10% de IVA incluido
Pan artesanal casero, mantequilla D´Echirrée 2.15 €

VINOS

Acompaña tu comida o tu cena con nuestra selección de vinos.
Si conduces, te ofrecemos una generosa copa de cuarto de botella. Si tienes chófer, tenemos a tu disposición la carta de caldos galos seleccionados de los mejores rincones de Francia”.
La carta tiene más de cien referencias de vino espumoso, blanco, tinto, rosado y dulce, todas ellas francesas, los precios oscilan desde 16€ hasta 2500€. También ofrecemos un servicio descorche de 12 euros más IVA, para la gente que desee tomar caldos especiales o “Grands Crus” servidos en copas magnum de 148CL.

* Sebastien ejerce su derecho a catar los vinos con los clientes para compartir el placer del vino, pero no a bebérselos enteros.

Eventos

celebraciones, cenas de empresa

Lafayette está preparado para celebrar todo tipo de eventos: bodas, bautizos, almuerzos,cenas de empresa, etc. hasta un máximo de 20 personas.
Adaptamos nuestros menús a vuestras necesidades. Si deseas más información ponte en contacto con nosotros:

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